3-gangen koken
Vroeger was het ongebruikelijk om kostbare ingrediënten uit den verre te halen. Regionale seizoensproducten zijn immers in de buurt beschikbaar en zijn hierdoor vers en dus heel aantrekkelijk. Wij onderhouden goede contacten met regionale kwekers, jagers, fokkers en vissers en zijn enthousiast over hun bevlogenheid. Hun kennis en passie delen wij graag met u.
Tijdens deze cursus kookt u een driegangen Librije-menu* en geniet u van de door uzelf gemaakte gerechten. Wij serveren bijpassende wijnen, u eet aan onze keukentafel.